Zero Waste Jadi Kunci! Unika Weetebula Ubah Mamar Kelapa Watu Kawula Jadi Sumber Ekonomi Baru
STORINTT – Tim Pelaksana Kosabangsa Universitas Katolik (Unika) Weetebula mendorong kemandirian ekonomi dan pangan masyarakat Desa Watu Kawula, Kecamatan Kota Tambolaka, Kabupaten Sumba Barat Daya.
Melalui Program Kosabangsa 2026 bertajuk “Hilirisasi Mamar Kelapa Berbasis Agroeduwisata melalui Sinergi Kelompok Tani dan Pokdarwis”, tim akademisi menggelar sosialisasi dan pelatihan intensif untuk mengoptimalkan komoditas lokal yang belum tergarap maksimal.
Program pengabdian masyarakat ini didanai Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kemendiktisaintek melalui skema pendanaan Program Kosabangsa 2026, dengan pendampingan dari Universitas Mahasaraswati (Unmas) Denpasar.
Kegiatan ini melibatkan sinergi pemerintah desa, Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis), serta kelompok tani-ternak Desa Watu Kawula.
Sosialisasi menghadirkan tiga narasumber utama yang sekaligus menjadi tim pelaksana dan membedah rantai nilai pengolahan dari hulu ke hilir.
Materi pertama tentang Optimalisasi Komoditas Lokal dibawakan oleh Jeni Rambu Yaku Danga, M.P. Ia memaparkan potensi perkebunan kelapa serta komoditas umbi dan pisang di Desa Watu Kawula yang didorong menjadi produk bernilai jual tinggi.
